記錄 · RECORD
第一次記錄建議用簡易版，只要點幾下。想照杯測的方式仔細記，可以切到專業版，它參考 SCA 咖啡價值評估（CVA）的做法，先描述喝到什麼，再評分你有多喜歡。
選你買的豆子，或自己輸入其他豆子的名字。
不用想對錯，照你喝到的點。1 是幾乎感覺不到，5 是很明顯。
用 SCA 的 9 分喜好量表：5 是普通，越往右越喜歡。
先不管喜不喜歡，只記錄「感覺到多強」和「是什麼味道」。強度 0–15：0 是完全沒有，15 是非常強烈。每一項最多勾 5 個風味。
這一段才是你的喜好：每一項依「有多喜歡」給 1–9 分。8 項都填完，就會算出參考 SCA 公式的總分。
每一杯不一致扣 2 分、每一杯有瑕疵扣 4 分。
我的筆記 · MY NOTES