哥倫比亞．迪維索莊園．日曬．淺中焙

本批次已售完，新批次預計年中左右

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單品咖啡豆｜水蜜桃．山竹．荔枝

C O L O M B I A

H U I L A

"E L D I V I S O"

N A T U R A L

海拔 1600 M ｜品種 S I D R A

定價~~NT$ 800~~

NT$ 800

規格

咖啡豆5.3盎司-

濾掛包-

體驗包(限購)-

是否研磨

不磨

手沖刻度(中)

法壓壺刻度(粗)

數量

庫存不足

"2019年WBC的冠軍品種-SIDRA-"

Sidra是透過Bourboa跟Typica衍伸出來的特殊品系，最初是在厄瓜多當地咖啡農發現，而2019年WBC所使用的咖啡種植於哥倫比亞，由於Sidra同時擁有Bourbon獨特的甜香與Typica的明亮酸值與細緻尾韻，這讓它的口感變得更加豐富。

因為不容易照顧，所以種植並不廣泛，但具有獨特的風味特徵，類似藝伎的細緻調性，加上WBC賽事的加持，使它經常被拿來與藝伎做比較。

這個批次的處理方式採用慢速乾燥，但沒有殘留過多的發酵味，加上種本身高甜度的特性，風味上帶有讓待果水的飽滿口感與甘甜餘韻，以及微微的葡萄酒香。

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