好喝推薦!
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單品咖啡豆 | 花香.莓果.蜂蜜
K E N Y A
K I R I N Y A G A
"K A I N A M U I F A C T O R Y"
W A S H E D
海拔 1650M | 品種 SL28、RUIRU 11、BATIAN
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許多咖啡愛好者心中最愛的產區首選都是-肯亞。
因為肯亞咖啡的獨特風味一直都難以被取代,
這次B-ROLL從眾多肯亞品項中挑選出一款
-奇里雅加-凱納穆依處理廠-
一起品嘗來自肯亞的美好風味。
風味筆記:
香氣 : 橙花、烏龍茶、焦糖香甜氣息。
酸 : 酸值明亮柔順且維持著平衡的持續性,與甜感協調互補。
甜 : 蜂蜜般的甜感,在餘韻時則轉變為黑糖般的甜感。
在高溫時,口感呈現黑醋栗,
中溫時轉變為烏梅,
低溫狀態時則是李子,
餘韻始終維持著高度的甜感,伴隨著茶感。
沖煮建議:
比例 - 1(粉) : 17(水)
水溫 - 95度
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