芳福．西達莫．水洗 ．淺焙
・
單品咖啡豆 ｜ 花香．佛手柑．紅茶
E T H I O P I A
A R B E G O N A S I D A M A
"F A F E"
W A S H E D
海拔 2330 M ｜ 品種 74110
-
NT$ 480
規格
1/3磅(150g)
1/2磅(227g)
濾掛包(12g)
體驗包(15g)
是否研磨
不磨
手沖刻度(中)
法壓壺刻度(粗)
數量
1
來自Arbegona產區，Fafe是生產者Tamiru在該產區的第二座處理場，經過實際拜訪，芳福的海拔高度約為2300m左右，鄰近的區塊海拔高度從2250m~2400都有。
該處理場取名為Fafe是特別取自於廠中的一棵同名老樹。處理場內，有三個水洗發酵槽，且該處理場僅製作水洗咖啡。場內固定的處理流程為，先進行果實的清洗後接著去除果皮果肉，然後放置於發酵槽水下發酵2天，再進行渠道的刷洗，最後將帶殼豆放置在曬床上乾燥兩周。
風味筆記:
沖煮建議:
Water : 220 / 93°C
Dose :15g
Brew guide
0:00 - 40ml
0:30 - 100ml
1:10 - 80ml
2:00 - Finish
聯繫B-ROLL
點選左下角使用 - LINE線上即時對談 - 或 - 使用下方E MAIL -
- 配送方式&退換貨須知
- 會員權益&隱私權
- 官方粉絲團